吃豆類的好處多,豆類中含有豐富的蛋白質,蛋白質含量高達35%~40%,而且其中的氨基酸組成非常接近人體的需要,屬于優質蛋白,河北膨化機,其營養價值與肉類接近,甚至可以代替肉類的蛋白質,這也是素食者蛋白質的非常好的來源。另外,除了蛋白質的營養價值明顯高于各種谷類和其他植物性食物,而且豆類蛋白當中富含谷類食物較為缺乏的賴氨酸,所以和谷類搭配是非常好的食用方式,會大大的提高膳食中蛋白質的利用率和吸收率。




膨化食品原理
當把豆類糧食置于膨化器以后,隨著加溫、加壓的進行,豆類糧粒中的水分呈過熱狀態,本身變得柔軟,當到達一定高壓而啟開膨化器蓋時,高壓迅速變成常壓,這時豆類糧粒內呈過熱狀態的水分便一下子在瞬間汽化而發生強烈膨脹,水分子可膨脹約200倍,巨大的膨脹壓力不僅破壞了糧粒的外部形態,而且也拉斷了豆類糧粒內在的分子結構,多功能新款膨化機,將不溶性長鏈淀粉切短成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖,于是膨化食品中的不溶性物質減少了,優質膨化機,水溶性物質增多了。
營養成分的保存率和消化率高
富含蛋白質的植物原料經高溫短時間的擠壓膨化,蛋白質徹底變性,組織結構變成多孔狀,有利于同人體消化酶的接觸,從而使蛋白質的利用率和可消化率提高。
賦予制品較好的營養價值和功能特性
采用擠壓技術加工以豆類谷物為原料的食品時,加入氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質、食用色素和香味料等添加劑可均勻地分配在擠壓物中,多功能膨化機,并不可逆地與擠壓物相結合,可達到強化食品的目的。由于擠壓膨化是在高溫瞬時進行操作的,故營養物質的損失小。



大型氣流膨化機是一種糧食膨化設備,由膨化罐體、加熱裝置、轉動裝置、安全保護裝置、減振裝置、機架、底座等幾個部份組成。是在傳統火燒膨化罐的基礎上,進行技術改造而成。和傳統小氣流膨化罐相比,產量提高4-6倍,安全系數也大為提高,同時降低操作者勞動強度,降低了能源消耗。
少數公司吹噓氣流膨化機一次可爆12-15公斤物料是非常危險的行為。本公司在國際上率先設計生產的50型氣流膨化機,一次多可爆10公斤物料,膨化時的瞬間氣流爆發力已經很大,每臺不超過1.3萬元成本幾乎不可能解決此類問題。而少數不負社會責任的公司,僅以幾千元至1.3萬元推出15公斤/次的氣流膨化機故障不斷,已經坑害了無數廠家。



您好,歡迎蒞臨香來爾,歡迎咨詢...
![]() 觸屏版二維碼 |